Dolor lumbar: este queso asegura una espalda fuerte y protege contra la osteoporosis

La boca de algunas personas ciertamente se hará agua ante esta imagen. Pero el queso no solo sabe bien, el consumo también parece mejorar la salud de nuestro corazón y, por lo tanto, conducir a una mayor esperanza de vida. (Imagen: gkrphoto / fotolia.com)

¿Puede el queso proteger contra la osteoporosis?

Mucha gente sufre de dolor de espalda en estos días. Los médicos y los expertos llevan mucho tiempo buscando formas sencillas de proteger a las personas del dolor de espalda o de reducir el dolor que ya está ocurriendo. Los investigadores ahora han descubierto que comer queso puede proteger contra la osteoporosis y el dolor de espalda, pero solo los hombres se benefician de este efecto protector.

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Los científicos del Instituto para la Investigación del Envejecimiento de la Facultad de Medicina de Harvard en Boston encontraron en su estudio actual que el consumo de queso puede proteger a los hombres del dolor de espalda y la osteoporosis, pero este efecto protector no parece aplicarse a las mujeres.

A mucha gente le gusta el sabor del queso. Pero el queso no solo sabe bien, también parece proteger a los hombres de la osteoporosis. (Imagen: gkrphoto / fotolia.com)

Expertos examinaron más de 2500 sujetos

Los productos lácteos son la mejor fuente de nutrición para fortalecer los huesos con calcio. Por eso, no es de extrañar que el queso también sea bueno para nuestros huesos. Sin embargo, el queso solo parece proteger los huesos de los hombres. Este es el resultado del examen de un total de 1.522 hombres y 1.104 mujeres. Desafortunadamente, el efecto protector no se encontró en mujeres. Sin embargo, las mujeres generalmente son más propensas a tener huesos frágiles (osteoporosis). Los participantes del estudio tenían edades comprendidas entre los 32 y los 81 años.

Se puede mejorar el cuidado de los hombres mayores

Los resultados podrían conducir a una mejor atención para los hombres mayores, incluso si los afectados ya sufren de osteoporosis y dolor de espalda, dicen los expertos. La osteoporosis debilita los huesos y aumenta el riesgo de fracturas.

Se midió la densidad ósea

Los sujetos fueron examinados en detalle con la ayuda de la llamada tomografía computarizada cuantitativa. En particular, se midió la densidad ósea en la zona lumbar y las caderas, dicen los expertos. Los resultados del estudio subrayan el papel positivo que puede desempeñar una combinación de productos lácteos en la salud ósea, dijo en un comunicado de prensa el profesor Shivani Sahni de la Escuela de Medicina de Harvard. Esta asociación positiva es independiente del estado de vitamina D en suero de una persona.

¿Qué hizo el consumo de queso?

En los hombres, una mayor ingesta de leche, yogur y queso se relacionó con una mayor densidad mineral ósea, dice el profesor Sahni. Además, una mayor ingesta de queso se asoció con un área de sección transversal más grande. Los efectos parecieron ser un poco más fuertes en los hombres mayores.

No hay efecto protector en las mujeres.

No se observaron resultados significativos de la ingestión de lácteos en las mujeres, excepto por una asociación positiva en el área transversal, agrega Sahni. Las mujeres tienen cuatro veces más probabilidades de desarrollar osteoporosis debido a la pérdida de la hormona de refuerzo ósea. (como)

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