Desnutrición peligrosa: cada vez más niños se ven afectados en Alemania

Muchas personas asocian rápidamente la desnutrición con los países en desarrollo pobres de África. Pero también en este país, más de 1,5 millones de personas se ven afectadas, y también más y más niños. (Imagen: Africa Studio / fotolia.com)

Uno de cada cuatro pacientes hospitalizados en Alemania muestra signos de desnutrición

La desnutrición no es solo un problema en los países en desarrollo pobres. También en Alemania, más de un millón y medio de personas se ven afectadas. Es cierto que los enfermos crónicos, los pacientes con tumores y los ancianos corren un riesgo especial. Pero cada vez más niños también se ven afectados, especialmente si provienen de familias socialmente desfavorecidas.

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Problema no solo en los países en desarrollo

Cuando se menciona la desnutrición, suelen venir a la mente imágenes de niños en países pobres de África o Asia. Pero el problema también está muy extendido en Europa. Los expertos en salud de Gran Bretaña advirtieron hace años sobre la desnutrición debido a la creciente pobreza en el país. Y en Alemania, también, más de 1,5 millones de personas se ven afectadas, según un comunicado de prensa del congreso “Nutrición 2018”.

Muchas personas asocian rápidamente la desnutrición con los países en desarrollo pobres de África. Pero también en este país, más de 1,5 millones de personas se ven afectadas, y cada vez son más los niños. (Imagen: Africa Studio / fotolia.com)

Síntomas de deficiencia debido a una dieta unilateral.

Cuando se trata de Alemania, la gente tiende a pensar en el sobrepeso más que en la desnutrición. Sin embargo, este último también es un problema importante con muchas enfermedades secundarias.

Como se indica en el anuncio, más de 1,5 millones de personas se ven afectadas en este país. Se considera que los enfermos crónicos, los pacientes con tumores y los ancianos corren un riesgo especial.

Pero cada vez más niños también se ven afectados, especialmente si provienen de familias socialmente desfavorecidas.

No siempre se trata de la cantidad de comida; una dieta unilateral también puede provocar síntomas de deficiencia.

Uno de cada cuatro pacientes del hospital se ve afectado

"Más de cada cuarto paciente que ingresa en una clínica muestra signos de desnutrición", dice el profesor Dr. medicina Christian Löser la magnitud del problema.

El médico jefe de la clínica médica de DRK-Kliniken Nordhessen en Kassel y presidente del congreso de la DGEM (Sociedad Alemana de Medicina Nutricional) ha estado lidiando con las deficiencias nutricionales durante más de 25 años.

Según los expertos, la falta de energía y nutrientes influye en los procesos de curación: como resultado, los pacientes pasan más tiempo en el hospital, tienen una peor calidad de vida y un mayor riesgo de muerte, como han demostrado los estudios.

"Por lo tanto, ya no deberíamos ver la comida como un medio para satisfacer una necesidad básica, sino como una parte altamente efectiva de la terapia médica", dice Ingrid Acker, presidenta del Congreso de VDOE y vicepresidenta de la Asociación Profesional de Oecotrofología (VDOE).

"La nutrición es terapia y prevención" es, por tanto, también el lema del congreso de este año.

Compensa la falta de nutrientes

El llamado "Modelo Kassel", que fue desarrollado bajo el liderazgo de Löser y ahora es reconocido internacionalmente, muestra cómo los hallazgos médicos nutricionales se pueden implementar en la práctica clínica diaria.

Los elementos centrales incluyen el cribado de desnutrición, que todos los pacientes pasan de manera rutinaria cuando ingresan en la clínica, estándares establecidos para un tratamiento terapéutico nutricional efectivo, asesoramiento nutricional individualizado y profesional si es necesario, y una amplia gama de platos con líneas especiales de menú alto en calorías. que se adaptan al paciente en función del estado nutricional y las necesidades individuales.

Los pacientes desnutridos o desnutridos reciben platos especiales ricos en nutrientes y densos en energía y también pueden elegir entre una amplia gama de refrigerios, como batidos recién hechos o comida para picar.

“Nuestro objetivo es compensar la falta de nutrientes, aumentar el aporte energético diario para estabilizar el estado nutricional y así favorecer la recuperación y evitar más complicaciones”, explica Löser.

Tratar de forma eficaz y sostenible con medidas terapéuticas nutricionales

No solo el aumento de la obesidad, sino también la desnutrición, es un problema de gran relevancia en los países ricos de la Unión Europea.

El Consejo de Europa señaló esto en su innovadora resolución de 2003 y se refirió a las consecuencias y costos médicos, sociales y económicos para la salud asociados.

En este contexto, la UE ha puesto en marcha un importante programa de acción denominado "Alto a la malnutrición", que, a diferencia de otros países europeos, se está aplicando muy lentamente en Alemania.

“En contraste con el sobrepeso, la desnutrición diagnosticada a tiempo se puede tratar de manera efectiva y sostenible con medidas de terapia nutricional simples y establecidas”, enfatiza Ingrid Acker.

Por lo tanto, los especialistas en nutrición exigen que los conocimientos científicos modernos disponibles sobre la desnutrición se implementen de manera sostenible en la atención clínica y ambulatoria, así como en la enfermería.

Los hallazgos también deben estar anclados en la capacitación y los requisitos y estructuras de los hospitales y las instalaciones de atención.

"El paciente se beneficia en primer lugar, por supuesto, pero el modelo también es beneficioso para la clínica y el sistema de salud desde un punto de vista económico", coincidieron los presidentes de la conferencia Löser y Acker. (anuncio)

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