El consumo de alcohol le da sed; los antojos de alcohol en realidad se reducen

(Imagen: petrrgoskov / fotolia.com)

El consumo de alcohol aumenta una hormona hepática y reduce los antojos de alcohol.

Un estudio reciente ha demostrado que el consumo de alcohol aumenta una determinada hormona hepática y reduce los antojos de alcohol. Esta hormona también controla los antojos de dulces.

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El consumo de azúcar y alcohol te da sed

La mayoría de las personas probablemente ya hayan experimentado que surge una fuerte sensación de sed después de consumir bebidas alcohólicas. El consumo de azúcar también te da sed. Según un nuevo estudio, la hormona FGF21, que se produce en el hígado, es aparentemente responsable en ambos casos. Como descubrieron los científicos hace años, esta hormona también frena nuestra preferencia por los dulces y el alcohol.

El consumo de alcohol aumenta la sed. Cierta hormona, que también controla el deseo por los dulces y el alcohol, aparentemente es la responsable de esto. (Imagen: petrrgoskov / fotolia.com)

La hormona controla los antojos de dulces y alcohol.

Como informa la Universidad Médica (Med Uni) Graz en un comunicado de prensa reciente, la hormona FGF21 liberada por el hígado juega un papel esencial en el metabolismo energético y estimula la utilización de energía en el hígado y el suministro de energía del cerebro durante un período de ayuno prolongado. . También controla los antojos de dulces y alcohol.

Como parte de un proyecto en el Centro CBmed para la Investigación de Biomarcadores en Medicina, investigadores de Med Uni Graz y colegas internacionales han examinado ahora cómo se comporta el nivel de FGF21 en la sangre cuando se consume alcohol y si una mayor liberación de esta hormona es una explicación para el deseo reducido observado por el alcohol podría estar en modelos de laboratorio con niveles elevados de FG21 en sangre.

Los resultados de la investigación se publicaron recientemente en la revista "Cell Metabolism".

FGF21 de importancia central para todo el balance energético

El hígado es un órgano metabólico central que adapta el cuerpo a las necesidades metabólicas durante los períodos de alimentación y ayuno y regula la utilización de los nutrientes disponibles.

"La regulación de tales adaptaciones tiene lugar, entre otras cosas, a través de vías de señalización hormonal", explica la profesora asociada Pdin Dra. Vanessa Stadlbauer-Köllner del departamento clínico de gastroenterología y hepatología de la Universidad de Medicina de Graz y directora de la "Investigación de trasplantes " grupo de trabajo.

Junto con su colega Assoz.-Prof. PD Dr. Martin Wagner, jefe del grupo de trabajo “Investigación de receptores nucleares traslacionales en el metabolismo hepático” en Med Uni Graz y colegas de CBmed y del Centro Médico South Western de la Universidad de Texas, Dallas, EE. UU., Examinaron si el alcohol controla la hormona hepática FGF21.

FGF21 es una hormona producida y liberada en el hígado con una importancia central para el metabolismo del azúcar y las grasas y, por lo tanto, para todo el equilibrio energético.

"La molécula de señalización FGF21 se produce en el hígado durante períodos prolongados de ayuno y durante este tiempo estimula, entre otras cosas, la utilización de energía en el hígado y el suministro de energía al cerebro", explican los dos expertos.

La hormona FGF21 también es activada por el azúcar y hace que el cerebro reduzca el deseo por los dulces.

El modelo de ratón muestra que una concentración aumentada de FGF21 en la sangre también asegura que se reduce el deseo por el alcohol. Sin embargo, hasta la fecha no se sabía si el alcohol puede aumentar en general la distribución de FGF21.

El consumo de alcohol hace que la concentración de FGF21 en la sangre aumente drásticamente

Como parte de un estudio clínico, los científicos de Med Uni Graz examinaron cómo la ingesta de alcohol afecta la concentración de FGF21 en la sangre.

Se demostró que solo dos horas después de consumir alcohol al 40% en una cantidad de dos ml por kilogramo de peso corporal, el nivel de FGF21 había aumentado hasta 10 veces el valor inicial.

El grupo de control, que recibió jugo de naranja durante el mismo período, no mostró cambios.

"Nuestra contribución en relación con el trabajo general mostró que el consumo agudo de alcohol en humanos hace que el nivel de FGF21 en la sangre aumente rápidamente, aumentando así el deseo de agua, y FGF21 generalmente representa un estímulo hormonal importante para el equilibrio hídrico del cuerpo", dijo el los científicos describen una parte del resultado de la investigación.

Tanto Wagner como Stadlbauer-Köllner sospechan que, al igual que en el modelo de ratón, un nivel elevado de FGF21 asegura que se suprima el deseo por el alcohol.

"Aún no está claro por qué este mecanismo no funciona o no funciona adecuadamente en personas alcohólicas", dicen los investigadores.

Sospechan que las mutaciones en los receptores de FGF21 en el cerebro podrían ser responsables de esta resistencia primaria. Esto también se confirma con los resultados de un gran estudio de mutaciones que se llevó a cabo recientemente.

Comprender los efectos metabólicos del alcohol.

Según los expertos, la “resistencia secundaria a FGF21”, similar a la resistencia a la insulina y la diabetes tipo 2, podría desempeñar un papel en los niveles crónicamente elevados de FGF21.

“Estamos solo al comienzo de las posibles implicaciones de estos estudios básicos para comprender el FGF21 para los seres humanos en las diversas facetas. Sin embargo, como médicos y científicos, nos consideramos un vínculo traslacional para probar estos hallazgos en situaciones humanas relevantes ”, explican los investigadores.

"Estamos muy contentos de haber podido gravar una contribución importante sobre la relevancia humana del FGF21". Ahora los dos quieren examinar los aspectos clínicos del consumo de alcohol con más detalle.

“Solo sabemos que el consumo agudo de alcohol estimula el FGF21, pero no sabemos qué pasa, por ejemplo, con el consumo crónico de alcohol o si se requiere una cierta cantidad mínima de alcohol para estimular el FGF21. Estas son preguntas esenciales para comprender las posibles conexiones de largo alcance entre la hormona hepática FGF21 y los efectos metabólicos del alcohol ”, enfatizan los investigadores juntos. (anuncio)

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